- Россия
- Санкт-Петербург
- Уфа
- Казань
- Оренбург
- Краснодар
- Новосибирск
- Абакан
- Аксай
- Алматы
- Альметьевск
- Ангарск
- Арзамас
- Армавир
- Артем
- Архангельск
- Астрахань
- Балаково
- Барнаул
- Батайск
- Белгород
- Казань
- Березники
- Бийск
- Благовещенск
- Бор
- Борисоглебск
- Братск
- Брянск
- Буденновск
- Новгород Великий Новгород
- Владивосток Юг
- Владикавказ
- Владимир
- Волгоград
- Волгодонск
- Волжский
- Вологда
- Воронеж
- Выборг
- Георгиевск
- Дзержинск
- Димитровград
- Дмитров
- Екатеринбург
- Ессентуки
- Зеленодольск
- Иваново
- Ижевск
- Иркутск
- Йошкар-Ола
- Калининград
- Калуга
- Каменск-Уральский
- Каменск-Шахтинский
- Кемерово
- Кинешма
- Киров
- Кисловодск
- Коломна
- Комсомольск-на-Амуре
- Кострома
- Красноярск
- Кропоткин
- Кузнецк
- Курган
- Курск
- Липецк
- Магадан
- Магнитогорск
- Майкоп
- Миасс
- Мурманск
- Муром
- Челны Набережные Челны
- Нальчик
- Наро-Фоминск
- Невинномысск
- Нефтекамск
- Нефтеюганск
- Нижневартовск
- Нижнекамск
- Новгород Нижний Новгород
- Тагил Нижний Тагил
- Новокузнецк
- Новороссийск
- Новочебоксарск
- Новочеркасск
- Ноябрьск
- Нур-Султан
- Октябрьский
- Омск
- Орел
- Орехово-Зуево
- Орск
- Пенза
- Пермь
- Петрозаводск
- Петропавловск-Камчатский
- Прокопьевск
- Псков
- Пятигорск
- Россошь
- Ростов-на-Дону
- Рубцовск
- Рыбинск
- Рязань
- Салават
- Самара
- Саранск
- Саратов
- Севастополь
- Северодвинск
- Серпухов
- Симферополь
- Славянск-на-Кубани
- Смоленск
- Сочи
- Ставрополь
- Оскол Старый Оскол
- Стерлитамак
- Сургут
- Сызрань
- Сыктывкар
- Таганрог
- Тамбов
- Тверь
- Тольятти
- Томск
- Туапсе
- Тула
- Тюмень
- Улан-Удэ
- Ульяновск
- Уссурийск
- Хабаровск
- Чебоксары
- Челябинск
- Череповец
- Чита
- Шахты
- Электросталь
- Энгельс
- Южно-Сахалинск
- Ялта
- Ярославль
Для производства кондитерских изделий в больших количествах используют промышленное оборудование, среди которого осадочная машина. Это устройство оснащено несколькими емкостями, в которых находится тесто, наполнитель. При помощи компьютерной техники осуществляется отсадка одинаковых изделий с равной массой и размерами.
Виды отсадочных машин и сфера их применения
Отсадочная машина для печенья может оснащаться различными насадками, которые определяют форму готового изделия. Если насадка не имеет ребер, отличается круглым сечением, то печенье получается круглой или овальной формы с ровными краями. В случае применения рифленых и звездообразных насадок образуются изделия рельефной формы с наличием ребер.
Классификация отсадочных машин:
- С диафрагменной резкой. Разделение печенья осуществляется при помощи специальной диафрагмы, напоминающей нож. Применяется для разделения теста с начинкой, например, пряников, печенья с шоколадом или вареньем.
- Струнного типа - работа отсадочной машины осуществляется при помощи струны, которая разделяет пласты теста. Этот вариант оборудования подходит для нарезки плоского печенья.
- Отрывные устройства - применяются для изготовления печенья из жидкого теста, которое не содержит начинки.
Преимущества отсадочно-дозировочных машин
В зависимости от применяемого теста, особенностей работы кондитерского цеха, можно купить отсадочную машину с набором насадок для изготовления широкого ассортимента изделий. Компания RESPROFI предлагает все виды техники для пекарен и кондитерских цехов в рассрочку. Автоматизированные устройства позволяют ускорить процесс изготовления печенья, увеличив прибыль. Это сокращает количество персонала, экономит деньги на заработной плате.
Работы можно выполнять при помощи стандартного кулинарного мешка, но в случае изготовления большого количества печенья в промышленных масштабах, это нецелесообразно из-за высокой себестоимости изделий.
Если необходимо изготовление изделий двух цветов, с начинкой, применяют отсадочные машины с двумя бункерами. В каждый из них загружается тесто или субстанция с определенным составом. Непосредственно на листе осуществляется их смешение. Такими устройствами пользуются при изготовлении печенья или пряников с вареньем, кремом.
В каталоге компании RESPROFI представлены разные виды отсадочно-дозировочных машин. Оборудование поставляется напрямую от производителей, поэтому имеет гарантию и доступные цены. Опытные менеджеры помогут подобрать необходимый вид машин, оформить заказ и расскажут об удобной рассрочке.